Journée à Bayonne – Marchés de Noël

Jeudi 11 décembre 2025

PROGRAMME

• 07h15 : Départ matinal en autocar depuis Maubourguet, Ramassage à Rabastens-de-Bigorre, puis à Aureilhan, pour une journée festive et gourmande à Bayonne, au cœur du Pays
  Basque.
• Arrêt petit-déjeuner en cours de route
• 11h00 : Visite de l’Atelier du Jambon à Bayonne
  Au cœur du quartier historique du Petit Bayonne, partez à la découverte d’un produit emblématique : le jambon
  de Bayonne. Guidés par Pierre, Eve et Carole, vous serez initiés aux secrets de fabrication de cette spécialité
  régionale. L’histoire du jambon Ibaïalde vous sera racontée à travers la visite du dernier saloir et du dernier
  séchoir encore visibles dans la ville. Techniques de préparation, recettes, astuces de conservation... tout vous sera
  révélé. La visite se conclura en beauté par une dégustation conviviale des meilleurs produits Ibaïalde, pour garder
  en mémoire les saveurs du Pays Basque.
• 12h30 : Déjeuner convivial dans une cidrerie typique
  Installez-vous dans un cadre unique au cœur de Bayonne, dans un bâtiment du XVIIe siècle tout en bois et pierres.
  Partagez un moment chaleureux autour d’un menu complet (entrée, plat, dessert) accompagné d’un verre de
  cidre basque directement tiré du tonneau.
• Après-midi libre au Petit Bayonne et marché de Noël
  Flânez dans les rues pittoresques du Petit Bayonne ou laissez-vous séduire par l’atmosphère féérique du marché
  de Noël sur la Place du Réduit, où plus de quarante exposants vous attendent avec gourmandises et artisanat
  local. Pour une vue imprenable sur la ville, montez à bord de la grande roue sur la Place de la Liberté et profitez
  d’un panorama magique.
• 17h00 : Retour en fin d’après-midi.